最后不过一把火

吃了蛋糕，昨天朋友买的，绿茶味道，夹层有红豆，倒是比想象中的可口。晚饭把留了三天的牛肉饭吃掉，另加了两块今天买的pizza，腊肠蘑菇加青椒，竟是比之前吃过的口味都好，算是意外的惊喜。

营营役役又到了生日的一天。日子是记着的，但岁数却要思索一会儿才有反应。果然已经衰老到这个程度了，或者说是到了刻意忘记的年龄。不管是哪一种，终归是不能再任性的了。虽然到底还是有前途渺茫的无助感，多多少少，情愿还是不情愿的，总要开始行动了吧。窝在自己小世界的日子总不能过一世。

说到底，我还是个正统的人啊！

那么，便在生日这天，给自己鼓鼓劲吧！

Fighting！

大概也未必没有胜算吧！

 

要说裸考，似乎也不确切。但终究是心虚，便还是祈一下天佑。

据说明年属鼠的流年不错，便暗自心喜一番，也望庇荫到明日后日吧。

以上

 

 

今日的雅思

天佑吾！

以上

 

天佑吾！

以上

 

天佑吾！

AB之前忘了，补上。

以上

 

明日的雅思，这些天交的作业，特别是HRM Law的作业，希望顺利吧！

天佑吾！

 

果然时光如梭啊= =

我最念想的是鲜肉月饼，可惜在这边是指望不上的。其他品种到是不少，依旧贵，便没有了兴致。不过今天正有朋友来，带了小小莲蓉棋子月饼，就应景的吃了一个。月亮却是未见，也大概是我房间的窗户朝向不佳。这些天都是大风，昨天骤热，把夏天的睡衣都翻出来了，今天又冷了些。这边一贯妖怪的天气。

无赖的堕落着，依旧总在最后赶作业。

前些天下了苍之涛，却不能完，果然是vista的麻烦啊！打补丁却诡异的把word搞坏了，卸了重装都无法。总算有人有iso，不用重装系统算是谢天谢地。赶火车火车cancel，坐火车遇到查票，乱七八糟的事挤一起，便觉得泄气。戴上转运轮，有用没用的算是让自己安心些吧。

 

老妈看了某本食疗书，向我推销各种粥类。尝试了两种，都还不错，记一下，要坚持。

五豆粥

白豆，黑豆，黄豆，红豆，绿豆，薏米，大米，黑米

白豆，黑豆和黄豆泡一夜，红豆绿豆薏米黑米泡三四个钟头，大米泡半小时或直接用都可以。不同豆子的比例按个人喜好，最简单是等量（四分之一米罐），米类可以多加到三分之一米罐。水加到电饭煲顶线下一格，加粥盖，开煮。煮饭键到保温后，加冰糖加水少许，搅匀继续煮至完成。

淮山薏米红枣粥

红枣八九颗，淮山五六片，薏米三分之一米罐，大米半米罐。

红枣淮山泡一夜（大概用温水会好些，下次试一下），薏米泡两三个钟，大米泡半个钟。水加到电饭煲一半，加粥盖，开煮。煮完后看一下米饭程度，加冰糖，有需要加水再煮一下，完成。

看奥运开幕，结果搞了个通宵。

做了火锅调料乱炖粉丝，和xiaoxiao一起边吃边看：大叔大伯的电影+奥运开幕。

开幕式其实不错，只不过和运动似乎搭不上关系= =一路看下来颇high，最后只记住那副可爱到囧的图画。各国入场长到发昏，和损友一起看到别有风味。澳洲的解说员怕是也挺痛苦，平时早早看到的自家人这次是倒数第三，只怪澳字笔画太多^_^最后有着多彩多姿猜测的点火却很平淡，几乎有点虎头蛇尾，只辛苦了李宁伯伯。

 

之后却不能睡=。=百无聊赖的在网上爬，居然发现一个狄姜+织柳（也是7g）+黄生的粉丝博，对旧时港片也颇有爱，其实这些都不出奇，毕竟这个圈子其实很小，只是发现此人似乎早前一直在澳洲，便忍不住感慨了一小下。

 

然后便又想那两人，既然是早和好了的，出部片子抚慰一下粉丝也不是过分的要求嘛。

又或者，爱他们的人，大多都和他们一样拧巴。

飘去睡~~

可惜就要走了

上学期的四门课都过了，运气也算不错。不晓得这次雅思能不能延续，企望天佑吧！

 

天佑吾！

以上

天佑吾！

以上

天佑吾！

以上

素鸭

豆腐皮温水泡三刻钟（中间换水一次）

翻折成适当长度，切块

油锅烧热，稍微煎一下，每块素鸭都沾到油，便加酱油，糖，少许开水，转中火加盖煮

煮到素鸭彻底变色，调节一下味道，加少许鸡精，开盖大火收汁，就可以出锅了

（本来网上找的素鸭菜谱都太烦了，就随便自己弄了，口味到是很不错，就是卖相稍微差点，有几块素鸭散开来了= =反正自己吃到肚子里，也就无所谓了）

完结

天佑吾！

以上

茄汁虾

和蒜茸虾的做法差不多。

虾去头，开背抽去泥筋，酒一勺胡椒粉少许冷水浸没腌一会儿，洗净沥干水。

烧热油锅，下葱姜炒香；倒入虾，立刻淋一勺酒，爆炒至虾开始变红，加入番茄酱，翻炒两下至出茄汁香味，加适量糖和鸡精，调节下口味，翻炒两下出锅。

 

沙拉

土豆四个煮熟，切丁。

番茄两个烫一下，去皮切小块。

鸡蛋三个煮熟，切小块。

Ham一大块，切丁。

放一起加沙拉酱拌匀。

啊~沙拉真是容易啊~~~

 

土豆泥培根卷

土豆煮熟，多煮会儿至酥烂。

去皮，刀背剁碎；加少许热水，适量胡椒粉（也可以加点盐），搅拌成泥状。

培根上涂一层土豆泥，集中在中央，不要太厚，然后卷成卷。

少许黄油在锅中融开，放培根卷煎至微焦，翻面同样煎好，出锅。

很香嗷嗷~~~不过培根本身咸的，胡椒和盐不要多加。

不晓得为啥这学期感觉特别赶！mid-exam/assignment/presentation…………很多。但大概也是自己不好，永远拖到最后一天。紧迫感越来越低，已经两次赶在时限前一小时左右做完作业了。手上还有三个作业，两个group一个individual的，两周内全部due，估计要再昏天黑地一次的。 无耻的堕落着，随便的萌上一些人，下载或者翻出旧剧来看，并且终于把Jethro和Tobias的mv给做了=。= 天气开始冷起来，晚上尤其冻，又不高兴多穿衣，于是要便要开暖气。这两天都在落雨，阴湿湿，弄得我不能洗衣服还坏了个橙子。 Laptop的cashback说是五月底给出，不晓得我几号能收到。机票定好，这次回去都算是有近一个月，不过很多事情做，怕是也没啥时间玩下的了。

好久没记菜谱了，补上补上。

 

蒜茸豆豉虾

虾一斤左右（这里叫fresh water prawn，具体是啥虾我也不知道=。=反正味道还ok），葱若干条切段，姜2-3片。

虾去头，冷水加酒浸泡一会儿（有空的话背上剪一刀）。

油锅烧热，炒葱姜一下，倒入虾，加黄酒爆炒一下。

虾变色后加蒜茸豆豉酱2-3茶匙，火开小一点，盖上盖子焖一会儿就好了。可以适当加糖调味。

 

糟鸡翅鸡爪鸡胗…………

反正爱糟啥糟啥。可惜我这里买不到毛豆>_<

鸡翅洗干净，加黄酒浸泡一刻钟。

加水浸没鸡翅，葱姜和甘草若干，酒一勺，大火煮沸，转小火焖一刻钟左右。

捞出鸡翅过凉水，然后静置待冷透。

鸡翅放到密封容器，加糟卤浸没。盖上盖子放冰箱，一般第二天就可以吃了。

 

红烧豆腐

一定要买滑豆腐。

豆腐用开水烫一遍，切块。

蘑菇切片，洗干净。

起油锅煸炒蘑菇一下，然后加入豆腐，加酱油，糖少量，翻炒一下下。

调节一下口味。一茶匙水淀粉用凉水调开（这次又忘了，切记切记！），勾芡一下就好了。

 

油面筋塞肉

肉糜洗净，加酒泡一刻钟左右（没办法，这边肉味道太重= =）。再凉水洗一下。

一碗肉糜，加酒三勺，酱油两勺，盐少许，糖一匙，鸡蛋一个，葱2条切碎，搅拌均匀。

油面筋戳个洞，将肉糜塞入。

油锅烧热，下油面筋翻炒一下，加少许酒，酱油和糖若干，加开水至浸没大半，加盖中火焖半个钟左右。

调节口味，出锅。

 

百叶包肉

馅制作同上（肉糜买太多了=。=）。

百叶裁成适当大小，肉糜放中间，对角包法（一个角向对角方向折卷一下，侧边两角向中翻折，再卷到对角，包好）。

百叶包在烧锅里码好，放水浸没并高出两寸。

酒一勺，葱1条切段，姜2片，盐两匙，加盖中火焖半个钟左右就好了。

 

蚝油牛肉

这次牛肉没买好，有点老。

牛肉洗净切片（我觉得也应该拍松再切，会嫩一点）。

加酒三勺，酱油一勺，糖盐若干，水淀粉两匙，鸡蛋清一个，拌匀，腌两小时以上。

油锅烧热，牛肉下锅炒至变色（要拨开炒匀）。

洋葱切片洗净。油锅烧热，下洋葱炒到出水变软。

下牛肉，加酒爆炒一下，加蚝油和糖，翻炒一下，调节口味，出锅。

气温骤升至40度，热得什么都不想做。终于便定下心来更新一下。

 

2月23日，抵达mel的第一件事便是将电脑拉在出租上=。=于是第一次去了警察局，虽然现在看来是没什么效用的了。

没拿发票没记住车号，期待奇迹未果三天后，终于还是去买了新电脑。778澳元啊~~~Acer，还是赛扬的芯，还是vista的系统。。。。。。。。。

所谓自作孽不可活><

那些随着我的本本和硬盘消失的资料啊~video啊~mp3啊~你们现在在哪里~~~><~~~

大叔大伯呆猫学友RSL以及某某某们我对不起你们啊~~~

 

不过终究还是要向前看的。

Tax Law顺利过了，前两天还有陌生美女送我车票，于是心情也慢慢好起来。

我还是容易满足的。

课程调整好了，书也买了，资料也补上了，都算基本安定了。

 

买了蒜茸豆豉酱，蚝油和糟卤，效果不错，而且制作都算方便，得意一下。

 

今天顶着毒辣辣的太阳和热烘烘的风去把车照考了。拿到了learner permit，花掉18大洋。理论上我现在已经可以开车了，只要摆块L牌在车上，身边跟个全照得驾驶就行（澳洲人果然把开车看得很轻易的啊）=。=

红烧排骨

啊~~~真好吃！

先感叹下^^

 

大排四块；葱4条，切长段；姜3片。

刀背拍松大排，横竖斜都要拍。

盐少量，醋1匙（小）（不要放太多，这次做出来有点酸味= =），酒三勺（大），水淀粉2匙（小），搅拌均匀，大排放进去腌，封口放冰箱过一夜。

油锅烧热（多点油），大排放下去，中火煎至变色取出。

留适量油，烧热，丢葱姜炒香。放入大排，加酱油，糖，少量水，盖锅盖，小火煮一刻钟（水不要烧干）。开盖，看下排骨是否熟，调节下味道，加一点鸡精，关火出锅。